Productos del bosque del sur de Chile

Cuando los bosques cubrían majestuosamente los paisajes del sur de Chile, sus habitantes encontraban en ellos no sólo el material para construir sus viviendas y la leña para sus hogares, sino que además su fuente de alimento, medicina y referentes espirituales. Más tarde con la llegada de una nueva cultura, parte de estos bosques cedieron terreno a praderas, cultivos y ciudades.

Hoy cuando vemos con extrema preocupación cómo nuestros bosques van desaparecuiendo nos preguntamos ¿qué sabemos de los productos del bosque que no son madera o leña?, ¿cuánto podemos sacar del bosque sin dañarlo?

Este libro contiene 71 especies, entre árboles, arbustos, hierbas, musgos, hierbas medicinales, helechos, su descripción, distribución, relación con el mundo indígena, ecología (requisitos e interacciones), fenología y cosecha: épocas y técnicas de cosecha y propagación, y finalmente sus usos y propiedades. María Donoso, Jorge Pérez. Universitaria