Semillas tradicionales de Chile

Las hojas de este libro, sin duda alguna, son un viaje al pasado para encontrarnos con colores, formas y tamaños de los vegetales que hoy se nos hacen extraños e incluso exóticos.

¿Cómo fue que algo tradicional como las semillas, se hicieron solo recuerdos?

Hasta a hace muy poco nos parecía normal que el maíz no tuviera otros colores que el amarillo. El tomate no es solo rojo, ni la zanahoria naranja, si no que son diversos. 10.000 años atrás los pueblos originarios domesticaron estas plantas en un camino inseparable, del cual dependen ambas vidas.

Aquí encontrarás el primer y más completo catálogo de semillas de Chile, clasificadas y con fotografías descriptivas, para conocer la diversidad de plantas y frutos comestibles de esta tierra.

Fruto de un trabajo colectivo de pueblos originarios, comunidades campesinas y botánicos, este libro est´pa dedicado a aquellas variedades tradicionales, que criaron y cuidaron nuestras abuelas y abuelos. Fundación biodiversidad alimentaria.

$49.500

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215

Editorial

Fundación Biodiversidad Alimentaria