Trascender la escasez

Este libro es una recopilación de años de experiencias y aprendizajes con productores agropecuarios. La obra busca que cada lector conozca y disponga de las herramientas necesarias para generar una mejor agricultura posible: desde la práctica en sí misma, al elegir un alimento, o quizás para tomar decisiones que impacten en las generaciones futuras.

Diez mil años de trabajo en la tierra tuvieron mayormente un gran componente en el conocimiento del ecosistema que era habitado, sin embargo fueron pocos años de recetas impuestas, esto pone en evidencia que tenemos la capacidad de transformar nuestra relación en el planeta que habitamos y a su vez que nos habita. Trabajar la tierra desde el comportamiento individual de una especie, desde la competencia y la escasez nos conduce a gestionar solamente miseria. Sergio Toletti. Es Muss Sein Producciones.